Coleção de culinária
Receitas da culinária Francesa
13 receitas da culinária Francesa no DailyCook.
45 minAlhos-porós braseados franceses com vinagrete de mostardaAlhos-porós macios, braseados e cobertos com um vinagrete intenso de Dijon, alcaparras e salsa.
1 h 20 minClafoutis Francês de CerejasUm clássico creme assado francês de cerejas, com bordas douradas e centro macio cheio de fruta.
1 h 40 minCrème Brûlée FrancesaUm creme clássico de baunilha com uma cobertura fina e vítrea de açúcar caramelizado, preparado em ramequins rasos para a proporção ideal entre crosta e creme.
45 minCroque madame francês com ovo bem cozidoSeuíche francês de presunto, Gruyère e béchamel, coberto com ovo bem cozido.
1 h 45 minGalettes salgadas francesas de trigo-sarraceno com cogumelosGalettes francesas de trigo-sarraceno de bordas crocantes, recheadas com cogumelos cremosos, ervas e Gruyère derretido.
1 hGougères FrancesasClássicos bolinhos franceses de queijo, com casca crocante, centro leve e muito Gruyère.
1 h 10 minMadeleines Francesas de BaunilhaBolinhos macios em formato de concha, com manteiga noisette, pontinhos de baunilha e aroma marcante de baunilha francesa.
12 h 10 minPão rústico francês de fermentação naturalUm pão francês rústico de fermentação natural, com crosta crocante, miolo macio e sabor equilibrado de grãos integrais.
1 h 50 minQuenelles francesas de lúcio ao molho cremoso de tomateQuenelles de lúcio ao estilo de Lyon, escalfadas e assadas em molho cremoso de tomate.
30 minRemoulade Francês de Aipo-Rábano com IogurteSalada francesa crocante de aipo-rábano com molho ácido de iogurte e Dijon, alcaparras, salsinha e cebolinha.
20 minSalada francesa de endívias, maçã e nozesUma salada crocante de endívias, ao estilo francês, com maçã ácida, nozes tostadas, Comté e vinagrete de Dijon.
1 h 45 minSopa de cebola francesaSopa de cebola profundamente caramelizada, finalizada com baguete crocante e uma crosta borbulhante de Gruyère.
1 h 30 minTorta francesa de ratatouilleLegumes provençais assados e queijo de cabra com leve acidez sobre uma base dourada e crocante de massa folhada.
O que você encontrará nesta coleção
Esta coleção reúne 13 receitas classificadas sob o rótulo Francesa. Os tipos de refeição disponíveis incluem acompanhamento, almoço, aperitivo, brunch, dessert, dinner, jantar, pão e sobremesa, com tempos totais de 20–730 minutos.
Algumas sugestões para começar são Alhos-porós braseados franceses com vinagrete de mostarda, Clafoutis Francês de Cerejas, e Crème Brûlée Francesa. Use os cartões abaixo para comparar os pratos e abrir as instruções completas.
Como usar esta coleção
Abra qualquer receita para ajustar o número de porções, alternar entre medidas métricas e americanas e acompanhar o método passo a passo. As páginas também incluem substituições, soluções para problemas comuns e uma estimativa nutricional.
O rótulo Francesa é um guia de navegação baseado na tradição, na região ou na inspiração declarada de cada receita. A seleção representa o catálogo atual do DailyCook e continuará crescendo à medida que novas receitas forem adicionadas.