Colección de cocina
Recetas de cocina Francesa
13 recetas de cocina Francesa en DailyCook.
1 h 20 minClafoutis francés de cerezasUna clásica crema francesa horneada con cerezas, bordes dorados y un centro suave lleno de fruta.
1 h 40 minCrème Brûlée FrancesaUna crema clásica de vainilla con una cubierta fina y cristalina de azúcar caramelizada, preparada en ramequines bajos para lograr la proporción ideal entre costra y crema.
45 minCroque madame francés con huevo bien cocidoSándwich francés de jamón, Gruyère y bechamel, cubierto con un huevo bien cocido.
20 minEnsalada francesa de endibias, manzana y nuecesUna ensalada crujiente de endibias al estilo francés con manzana ácida, nueces tostadas, Comté y vinagreta de Dijon.
1 h 45 minGalettes saladas francesas de trigo sarraceno con hongosGalettes francesas de trigo sarraceno con bordes crujientes, rellenas de hongos cremosos, hierbas y Gruyère fundido.
1 hGougères FrancesasClásicos bocaditos franceses de queso, con cubierta crujiente, centro aireado y mucho Gruyère.
1 h 10 minMagdalenas Francesas de VainillaBizcochitos tiernos con forma de concha, mantequilla avellanada, motas de vainilla y un marcado aroma a vainilla francesa.
12 h 10 minPan rústico francés de masa madreUna hogaza rústica francesa de masa madre, con corteza crujiente, miga tierna y un sabor equilibrado de granos integrales.
45 minPuerros braseados franceses con vinagreta de mostazaPuerros tiernos braseados y aderezados con una intensa vinagreta de Dijon, alcaparras y perejil.
1 h 50 minQuenelles francesas de lucio en salsa cremosa de tomateQuenelles de lucio al estilo de Lyon, escalfadas y horneadas en salsa cremosa de tomate.
30 minRemoulade Francés de Apionabo con YogurEnsalada francesa crujiente de apionabo con aderezo ácido de yogur y Dijon, alcaparras, perejil y cebollín.
1 h 45 minSopa de cebolla francesaSopa de cebolla profundamente caramelizada, terminada con baguette crujiente y una costra burbujeante de Gruyère.
1 h 30 minTarta francesa de ratatouilleVerduras provenzales asadas y queso de cabra ligeramente ácido sobre una base dorada y crujiente de hojaldre.
Qué encontrarás en esta colección
Esta colección reúne 13 recetas clasificadas bajo la etiqueta Francesa. Los tipos de comida disponibles incluyen almuerzo, aperitivo, brunch, cena, dessert, dinner, guarnición, pan y postre, con tiempos totales de 20–730 minutos.
Algunas sugerencias para empezar son Clafoutis francés de cerezas, Crème Brûlée Francesa, y Croque madame francés con huevo bien cocido. Utiliza las tarjetas siguientes para comparar los platos y abrir las instrucciones completas.
Cómo usar esta colección
Abre cualquier receta para ajustar el número de porciones, alternar entre medidas métricas y estadounidenses y seguir el método paso a paso. Las páginas también incluyen sustituciones, soluciones para problemas frecuentes y una estimación nutricional.
La etiqueta Francesa es una guía de navegación basada en la tradición, la región o la inspiración declarada de cada receta. La selección representa el catálogo actual de DailyCook y seguirá creciendo a medida que se añadan nuevas recetas.